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■ 塩麹の威力
■ 献立 ■
塩麹鶏のフライ
フライドポテト(冷凍)
千切りキャベツにブロッコリー
野菜いっぱいのお味噌汁。
ごはん

いまさらながらに
塩麹
はまってます。
今回フライにしたのは鶏の胸肉
塩麹に漬けて・・・・・・
1週間ほど経っています
賞味期限・・・
とうに過ぎています
はっきりいってチルド室に放置したまま
忘れていました。すみません。
こんな鶏胸肉。
ちょっと不安だったので
妹にメールで確認
匂いがなければ大丈夫!!
なんとアバウトかつ力強い返事。
さっそく匂いを嗅ぎましたが、塩麹のいいにおい☆
1つ焼いて食べてみると
塩麹の塩気がきいていて
美味しい!!
ということでチャレンジャーな私
すべてをフライにし、晩ごはんとしました。
揚げものをしている間も、
油の匂いではなく、塩麹の匂い。
食べてみれば、鶏胸肉の臭みは全くなく、
胸肉とは思えないほどの柔らかさ。
家族全員、お腹を壊すこともなく、美味しく頂けました。
塩麹の威力に驚き、
私たち家族のお腹の強さに驚いた晩ごはんでした。
・・・・みなさまには
決して賞味期限が切れたお肉はお勧めいたしませぬ。。。。
ただ、塩麹に漬けたお肉はとっても美味しいのでお勧めです。
こんなチャレンジャーな私にぽちっとお願いいたします
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塩麹
はまってます。
今回フライにしたのは鶏の胸肉
塩麹に漬けて・・・・・・
1週間ほど経っています
賞味期限・・・
とうに過ぎています
はっきりいってチルド室に放置したまま
忘れていました。すみません。
こんな鶏胸肉。
ちょっと不安だったので
妹にメールで確認
匂いがなければ大丈夫!!
なんとアバウトかつ力強い返事。
さっそく匂いを嗅ぎましたが、塩麹のいいにおい☆
1つ焼いて食べてみると
塩麹の塩気がきいていて
美味しい!!
ということでチャレンジャーな私
すべてをフライにし、晩ごはんとしました。
揚げものをしている間も、
油の匂いではなく、塩麹の匂い。
食べてみれば、鶏胸肉の臭みは全くなく、
胸肉とは思えないほどの柔らかさ。
家族全員、お腹を壊すこともなく、美味しく頂けました。
塩麹の威力に驚き、
私たち家族のお腹の強さに驚いた晩ごはんでした。
・・・・みなさまには
決して賞味期限が切れたお肉はお勧めいたしませぬ。。。。
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■ コメント
Re: タイトルなし
こんにちは☆
チャレンジャーともです(笑
塩麹、よいですね~。
お肉もお魚も美味しくしてくれちゃいます。
ぜひ、一夜漬けで。。
私も次からは一夜漬けで(笑
チャレンジャーともです(笑
塩麹、よいですね~。
お肉もお魚も美味しくしてくれちゃいます。
ぜひ、一夜漬けで。。
私も次からは一夜漬けで(笑
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チャレンジャーですね。ナイスファイトです。
でも、塩麹づけにすると美味しいんですよね。
一夜漬けぐらいで挑戦してみたいと思います^^