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こどもと家庭菜園とお仕事と

家族がいるからがんばれる☆わたしのまいにち。

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冷え症対策に手作り生姜シロップ

■ 10/16の献立 ■


 チキンカツ
 レンコンのてんぷら
 温野菜(キャベツ・かぼちゃ)
 ふろふき大根
 お味噌汁
 ごはん

 
DSC_0526.jpg

チキンカツは母にもらった塩麹に漬けておいた鶏胸肉。
塩麹に漬けた鶏胸肉。
チルド室に入れていますが、きれいなまま。
日持ちもするようです。
そしてしっとり柔らかい!!
今更ながらに塩麹おすすめです。

私の住んでいる地域も朝晩冷えてきました。
今朝は子供たちが団子虫のように丸くなって寝ていました。
掛け布団の出番もそろそろです。

私の冷え症対策に生姜シロップを作ってみました。
生姜のポカポカ効果を狙ってます。
材料は

生姜 130g
砂糖 500g
水 3カップ
レモン汁 適量

この4つ。
しょうがはきれいに洗ってすり下ろし、
あとはお鍋でことこと。
ちょこっととろみがつくまで煮たら出来上がり。
私は20分ほどことこと。
熱湯消毒をして水分を切った容器に入れ冷蔵庫に保存。
お水や炭酸水で薄めていただきます。
もちろん、ホットでも美味しいです。
今からの季節は温かいのがいいですよね☆
まだ試していませんが、焼酎のお湯割りにも入れて飲んでみたいと思ってます。
のんべいの私(笑


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Author:とも
2003年生まれ 長女 ムスメちゃん
2006年生まれ 長男 いちろう
2008年生まれ 次男 じろう

3人のこどもたちのパワーにおされ気味の毎日。
パート勤めで毎日いっぱいいっぱいです。

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